Krämig kycklingfilé med basilikapesto är snabb och enkel att laga. Vanligtvis serveras denna maträtt med potatis, ris, polenta eller stekt gröna bönor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - kycklingfilé - 4 bitar om 200 gram vardera;
- - fet kräm från 30% - 150 ml;
- - en stor lök;
- - salt - efter smak.
- Ta för pesto:
- - ett gäng grön basilika;
- - olivolja - 30 ml;
- - vitlöksklyftan;
- - valnötter - 10 halvor;
- - salt - efter smak.
Bruksanvisning
1
Skär löken i ringar, skär kycklingen i små bitar. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna, stek kyckling till gyllene färg. Sätt på en tallrik.
2
Minska värmen, kasta lökarna i pannan. Stek tills det är genomskinligt under omrörning ibland. Sju minuter räcker. Sätt tillbaka kycklingen i pannan, häll vatten (150 ml). Leka i cirka tio minuter över måttlig värme med locket öppet.
3
Laga pestoen. Du kan förenkla din uppgift genom att köpa en burk med färdig pesto. Lägg alla ingredienser till pesto i en skål, slip med en handbländare.
4
Häll grädden i kycklingen. Koka upp, minska värmen och låt sjuda i fem minuter. Tillsätt pesto, blanda, stäng av. Krämen av kyckling är klar, du kan skicka skålen till bordet och njuta av din måltid!