För älskare av fylld paprika, en annan ovanlig fyllning. Perfekt med potatismos eller pilaf.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g röd (grön) paprika;
- - 200 g fetaost;
- - 4 lökhuvuden;
- - 3 msk. matskedar fett;
- - 500 g tomater;
- - 200 g bacon;
- - ½ tesked pulveriserat socker;
- - 2 skida med peppar;
- - salt och svartpeppar.
- För äggblandningen:
- - 1 ägg;
- - 2 msk. matskedar mjöl;
- - 20 g mjölk.
Bruksanvisning
1
Värm upp pannan och stek pepparen i det uppvärmda fettet. Cool. Skala paprika, ta ut frön.
två
Skär fetaosten i små bitar. Lägg hackad fetaost i varje pepparkudda.
3
Slå ägget med mjöl och mjölk i en separat skål. Doppa varje peppar i äggblandningen.
4
Värm pannan med fett och stek paprika på båda sidor. Placera de beredda stekta pepparskydden på en serveringsfat.
5
Skål tomater med kokande vatten och skala dem. Skär tomaterna i små bitar. Skär baconet i tärningar och hacka den heta pepparen.
6
Riv löken, stek den resulterande lökmassan med fett i en varm panna. Tillsätt finhackade tomater, bacon och varm paprika. Krydda med salt, peppar och tillsätt en nypa pulveriserat socker.
7
Stek massan tills allt vatten har förångats i den. Häll de beredda pepparskydden med den resulterande såsen. Strö finhackad persilja ovanpå.