Ovanlig maträtt med en överraskning i mitten. Krispiga degkuvert fyllda med kyckling och ägg.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 4 ägg;
- - 110 g champignon;
- - 2 kokta kycklingbröst;
- - 1, 5 tsk smör;
- - en nypa mark muskot;
- - 3 msk. skedar gräddfil;
- - 2 msk. msk hackad färsk dill;
- - 10 ark med deg;
- - sallad för dekoration;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - salt, peppar - efter smak.
Bruksanvisning
1
Koka 3 ägg i en liten kastrull i 9 minuter. Tappa av och låt äggen svalna. Bryt det återstående ägget i en skål medan de svalnar. Hacka svampen och kycklingen fint. Skala och skär de kokta äggen när de svalnar.
2
Smält smöret i en kastrull med ett långt handtag och stek svamparna över hög värme i 2 minuter. Tillsätt muskotnötter, krydda med salt och peppar. Kombinera svampen, hackade ägg, kyckling, gräddfil och dill i en skål.
3
Skär degen i hälften. Lägg en sked av den resulterande kycklingblandningen i ena änden av varje remsa och vik den i ett triangulärt kuvert. Smörj kanten på degen med ett slagit ägg och tryck för att "försegla" kuvertet. Upprepa med resten av degen.
4
Häll olja i en djup stekpanna eller frityrkokare i en tredjedel och värm över hög värme. Stek kuverten i 4 minuter, vänd en gång tills de blir gyllene. Lägg dem på pappershanddukar för att ta bort överskott av fett och servera genast, garnerad med sallad.