Cabbage hodgepodge är perfekt för både lunch och middag. Denna maträtt är inte bara mycket näringsrik och aromatisk, utan också otroligt välsmakande. Den ovanliga smaken av kålhudgepodge kommer säkert att tilltala alla familjemedlemmar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 300 g fläsk;
- • 100 g tomatpuré;
- • 1 medelstora morot;
- • 4 vitlöksklyftor;
- • 1 kg vitkål;
- • 4 mogna medelstora tomater;
- • 1 stort lökhuvud;
- • slipad svartpeppar och salt.
Bruksanvisning
1
Tvättad kål ska skäras i små nog med en kniv. Strimlad kål måste överföras till en stor kastrull, detta gör att du enkelt kan blanda matlagningsdisken. Kom sedan ihåg något den hackade grönsaken med dina händer.
två
Skala och skölj noggrant från morötter. Rena rotgrödor måste hackas med ett grovt rasp.
3
Skala löken genom att skala bort den. Skölj sedan det i kallt vatten. Slip lökarna med en vass kniv i mycket små kuber. Skala vitlöksklyftan och skölj dem noggrant. Sedan måste vitlök passeras genom vitlökspressen, och om så önskas kan den skäras i små kuber.
4
Tomater måste tvättas, torkas och skäras i inte så stora bitar.
5
Skölj fläsket väl i rinnande vatten. Efter att överskottet har tappats ut måste det skäras i små kuber med en skarp kniv för detta.
6
Pannan måste läggas på en varm spis och häll inte mycket solrosolja i den. När det har värmts, måste du lägga det beredda fläsket, samt alla grönsaker (utom kål) i stekpannan och steka dem på medelhög värme.
7
Sedan ska innehållet i pannan läggas i en kastrull med kål. Tomatpasta hälls där, som först måste spädas med vatten. Pannans innehåll ska vara salt och peppar efter smak.
Blanda allt väl och placera på en varm spis. Kom ihåg att täcka pannan.
8
När hodgepodge kokar måste elden reduceras till ett minimum och koka skålen i cirka 1 timme.