Äpplen är en traditionell rysk frukt som har konsumerats färskt, bakat eller blött sedan forntiden. De har en behaglig söt och sur smak och innehåller många vitaminer och mineraler som ger stora fördelar för vår kropp.
Välj ditt recept
De mest hälsosamma äpplen
De gynnsamma egenskaperna hos alla färska äpplen är nästan identiska. Det är riktigt att gröna frukter med surhet innehåller lite mer askorbinsyra, men röda äpplen är rika på pektin och socker. Ändå kommer både de och andra att berika kroppen med en tillräcklig mängd mikro- och makroelement med regelbunden konsumtion.
När det gäller valet mellan färska och kokta äpplen är det mest användbara naturligtvis det första. När man konsumerar färsk frukt kommer en mycket större mängd vitaminer in i kroppen, till exempel vitamin A, B1, B2, C, E, K och PP. Dessa frukter innehåller också en hel del friska pektin, mineralsalter, organiska syror och tanniner. Och naturligtvis berikar färska äpplen kroppen med järn, kalcium, fosfor, zink, koppar, kalium och andra spårämnen.
Äpplen är särskilt bra att äta med skalet. Men före konsumtion måste frukt hållas i vatten i 5 minuter för att bli av med de skadliga ämnena som de kan sprayas med.
För det andra när det gäller näringsämnen är blötade äpplen, mängden askorbinsyra som är högre än i färsk frukt. Det är därför de är bra för att stärka immunförsvaret. De stimulerar också aptiten, förbättrar tarmens rörlighet och berikar kroppen med kalium.
Om det är oönskat att äta färska eller blöta äpplen på grund av magproblem, kan du äta dem i bakad form. Naturligtvis är frukt tillagad i ugnen mindre hälsosam, men vissa näringsämnen lagras fortfarande i dem. Bakade äpplen hjälper till exempel att sänka kolesterol i blodet och återställa matsmältningen på grund av det höga halten pektin. Och om du äter dem med honung kan du också öka kroppens motståndskraft mot olika infektioner.
Att baka äpplen med honung är inte värt, eftersom honung förlorar alla näringsämnen när den värms upp. Men du kan hälla mer varma äpplen.