För att en person ska må bra, måste makronäringsämnen som kolhydrater, proteiner och fetter finnas närvarande i hans diet. Den utbredda tron att de senare skadar figuren och hälsan är bara delvis sant. Alla fetter delas in i mättade och omättade. Den förstnämnda leder vanligtvis till fetma, medan den senare endast bidrar till att organ och vävnader fungerar normalt i kroppen.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Mättade fetter är inte av misstag skadliga. En gång i människokroppen smälts de praktiskt taget inte och delas inte, de går direkt in i cirkulationssystemet. De ansvarar för att öka kolesterolet i blodet och utveckla olika patologier i det kardiovaskulära systemet. Dessutom bidrar mättade fetter till bildandet av celluliter och leder till fetma.
2
Produkter som innehåller sådana fetter i stora mängder inkluderar, för det första, ister. Det är 90-95% sammansatt av mättat fett av animaliskt ursprung. Det är därför bacon är förbjudet för dem som lider av fetma eller högt kolesterol. Rostad eller rökt ister anses vara särskilt skadlig. Emellertid finns det en fördel med en sådan produkt, eftersom den innehåller selen och användbar arakidonsyra.
3
Mycket mättat fett finns i snabbmat: hamburgare, pommes frites, korv och andra liknande livsmedel. Deras fara är också att de är fyllda med olika färgämnen och smakförstärkare, vilket kan skada inte bara figuren utan också hälsan i allmänhet.
4
Rik på ohälsosamma djurfetter och läckert smör. Deras mängd i denna produkt varierar från 65 till 85%. Förutom dem innehåller oljan även andra inte särskilt användbara komponenter: margarin och transfettisomerer. De senare erhålls artificiellt.
5
Livsmedel som innehåller mycket skadligt fett inkluderar också korv och bakverk. Vid produktion av båda används en stor mängd animaliskt fett. I degen till kakor och kakor, till exempel, tillsätts ofta margarin och smör. Dessutom innehåller dessa produkter nästan alltid olika konserveringsmedel som förbättrar deras smak och förlänger deras hållbarhet.
6
När det gäller omättade fetter, anses de vara fördelaktiga för människokroppen. Dessa inkluderar till exempel lipider såsom omega-3 och omega-6. De är ansvariga för syntesen av många ämnen, tillståndet i hud, hår och naglar, har en gynnsam effekt på tillståndet i hjärt-, nervsystemet och andra system.
7
En stor mängd sådana friska fetter finns i solrosolja, olivolja och linolja. Dessutom är det oraffinerade som är användbara där alla vitaminer och andra näringsämnen lagras. Läkare och näringsläkare rekommenderar att använda en sådan produkt i kall form, då kommer det inte att skada figuren och hälsan. Det är därför det är bättre att tillsätta vegetabilisk olja till färdiga måltider.
8
Rik på omättade fetter och nötter, särskilt valnötter och jordnötter. I stora mängder rekommenderas de inte, eftersom de alla är ganska kalorifattiga. Men en handfull olika nötter har råd per dag. Detta belopp hjälper till att hålla nivån på dåligt kolesterol under kontroll.
9
Friska fetter finns också i fet fisk. Representanter för laxarter är särskilt rika på dem: öring, lax och lax. Det är ingen slump att näringsläkare och läkare rekommenderar att inkludera fisk i kosten minst två gånger i veckan.