Potatis används i stor utsträckning i kulinariet från olika nationer i världen. Dess bakning är en av de mest populära matlagningsmetoderna och bevarar alla vitaminer och minskar antalet kalorier i den färdiga skålen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- stora potatis 4 st;
- havssalt;
- olivolja;
- smör;
- slipad svartpeppar.
Bruksanvisning
1
Ta stora potatisar. Observera - det ska vara utan "sår", råtta och andra saker som förstör utseendet. Skölj potatisen under kallt vatten, använd en borste (inte styv för att inte skada skalet): ta bort resterande jord. Rota varje rotskörd med en gaffel över hela ytan med ett avstånd mellan punkteringar på en och en halv till två centimeter.
2
Smörj potatisen med olivolja. Se till att det tränger igenom alla öppningar från kontakten. Riv sedan rotgrönsaker med grovt havssalt. I det här skedet kan du, om så önskas, lägga till vitlök - skala, hacka fint eller använda vitlökspress. Gnid potatisen med vitlök.
3
Värm ugnen till hundra och nittio grader (beroende på potatisens storlek kan temperaturen variera från 180 till 200 grader). Sätt rotgrönsakerna i mitten av ugnen på trådstället och grädda i cirka två timmar tills de är skarpa (tiden kan också variera - från en och en halv till två timmar).
4
Ta bort de beredda potatisarna från ugnen. Skär den i halva längden (inte till slutet - lämna skalet nedan som en länk). Lossa massan inuti med en gaffel, lägg en bit smör på toppen (tio till femton gram). Vänta tills den har absorberats helt i potatisen och tillsätt sedan salt och nymalet svartpeppar. Servera potatisen omedelbart - med kylning förlorar den den läckra knasningen av skalet och mjukas med olja.
Användbara råd
Diversifiera skålen genom att lägga till fyllningen i potatisen. Tillsätt massan, lägg till räkor, skinka, bacon, ost, örter eller andra produkter till din smak i potatis. Kombinera fyllningen i en separat skål, krydda den med gräddfil, yoghurt eller en annan sås. Tillsätt sedan massan med potatis i skålen, blanda och sätt tillbaka fyllningen i uniformen.