Bakade kycklingben är en universal varm maträtt. Läcker och tillfredsställande kyckling älskas av barn och vuxna, den kan förberedas för festbordet eller serveras till en vanlig middag. Lägg till variation i din familjmeny genom att lära dig några nya sätt att göra kycklingben.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Rustik kyckling:
- 10 små ben;
- 2 matskedar mjöl;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 1 lök;
- 4 stjälkar av selleri;
- 4 potatis;
- 5 tomater%
- persilja- och timjangrönsaker;
- 300 ml kycklingbestånd;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- 2 teskedar stärkelse.
- Medelhavskyckling:
- 8 ben
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 citron
- timjan och basilika greener;
- 3 stora paprika;
- en handfull oliver;
- ett halvt glas olivolja;
- salt;
- nymalet svartpeppar.
Bruksanvisning
1
En mycket ovanlig maträtt är kyckling som är stuvad på ett bonde sätt. Ta bort huden från benen och ta bort benen genom att skära försiktigt köttet. Rulla bitar av kyckling i mjöl, värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek benen i den på båda sidor tills de är gyllenbruna. Skär löken i tunna ringar och stek den i en separat panna tills den är transparent.
2
Skär potatis och selleri stjälk i tärningar och tomaterna i fjärdedelar. Finhacka persiljan och timjan. Lägg lökarna i en djup eldfast form med ett lock, lägg kycklingbitarna ovanpå. Häll köttet i tärningar potatis och selleri, tillsätt tomater och örter. Häll blandningen med kyckling, salt och peppar. Täck formen med ett lock eller en bit folie och lägg i ugnen förvärmd till 180 ° C. Stek kycklingben med grönsaker i 45-50 minuter.
3
Ta bort formen från ugnen. I ett glas, blanda stärkelsen med en liten mängd vatten, häll blandningen i köttet, stäng locket och sätt tillbaka gryta i ugnen i ytterligare 10 minuter. Servera kycklingben direkt i formen eller lägg dem på delade tallrikar.
4
Försök att laga kyckling i medelhavsstil. Tvätta och torka benen. Söt paprika skär i längden i halvor, ta bort frön. Grädda pepparhalvorna på en trådhylla tills de är mjuka. Häll 3 vitlöksklyftor i en murbruk, finhacka färsk basilika och timjan. Pressa saften från citronen, blanda den med vitlök, olivolja, örter. Tillsätt salt och nymalet svartpeppar.
5
Lägg ett lager bakad peppar i en eldfast form, lägg kycklingben ovanpå och fyll med sås. Sätt formen i ugnen, förvärmd till 180 ° C och stek i ungefär en halvtimme. Skär en handfull olivoliv i ringar och tillsätt kycklingen 10 minuter innan den kokas.