Guldmajs, kokt på kolven, är en läcker och näringsrik maträtt. Denna produkt innehåller mycket vitaminer och mineraler. Det räcker att äta 40-50 g majs per dag för att ge din kropp alla nödvändiga näringsämnen.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Förbered majskolvar för matlagning. Ta bort blad och "antenner", men kast inte bort dem, utan lägg dem i en kruka och koka med majs. De ger skålen en speciell smak.
2
Välj en bred och djup panna för tillagning av majs, till exempel kan du ta ett gjutjärn eller en kittel. Lägg majsblad på botten av pannan, sätt skalade öron på dem. Placera bladen på tallrikens sidor så att majs inte kommer i kontakt med dess väggar.
3
Stäng kullarna med löv på toppen, sätt majs "mustasch". Fyll majs med vatten så att det täcker alla öronen helt. Sätt potten på elden. Koka vattnet och koka majs på låg värme. Längden på kokning av majs beror på dess variation och kan sträcka sig från 20 minuter till 3 till 5 timmar.
4
Häll vatten i majs under tillagningen, det är viktigt att det är helt täckt med vatten. Salt inte vatten, annars blir majs mindre smakrik och saftig.
5
Se tillagningsprocessen - vattnet ska koka. Kontrollera ibland skålen för beredskap: plocka upp örat med en gaffel, separera några korn och prova dem. Om de är saftiga, mjuka, lätta att tugga, är skålen klar.
6
Ta bort de beredda kolven från vattnet, tappa ur vattnet, lägg dem på spettarna och gnugga dem med salt. Du kan också smörja majs med smör och strö på kryddor. Servera den varma skålen på bordet.
7
För att göra fryst majs på kolven, dopp dem i kokande vatten och koka tills de är kokta. Efter kokande vatten igen kokar de i 20-25 minuter. Lägg den färdiga majs på spett, fett med grönsaker eller smör, riv med salt och servera.
Var uppmärksam
Kyl den kokta majs direkt i pannan. Om du tar den ur vattnet krymper den och förlorar sitt aptitretande utseende.
Användbara råd
Majs kan lämnas i vatten (utan förlust av näringsämnen) i tre till fyra timmar vid en temperatur av 60-70 ° C. Förvara kokt majs i kylskåpet i högst två dagar.