Receptet för denna forntida ryska dryck publicerades i Domostroy. Ordet "frukt" har sitt ursprung i Byzantium: "mursa" där betydde "vatten med honung." Egentligen har dessa två komponenter inte ändrats sedan (om inte socker användes i stället för honung). Det viktigaste i denna uppfriskande drink är fyllningen: både bär, frukt och grönsaker. Dessutom kan det i en fruktdryck finnas flera komponenter. Till exempel följande frukt- och grönsakssaft: från äpplen och morötter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 4 koppar vatten
- 4-5 sura äpplen
- 500 g morötter
- socker efter smak
Bruksanvisning
1
Pressa juice ur äpplen. Det finns två sätt att göra detta. Utmanande: rasp äpplet, lägg det i ostduken och pressa saften. Enkelt: passera dem genom en juicepress. Pressa ut från äpplen häll vatten, koka.
2
Pressa ut saften och av morötter. Detta kan göras på samma två sätt som användes för äpplen. Tillsätt pressningen från morötter till lösningen med äppelpress. Koka upp allt tillsammans. Tillsätt socker efter smak.
3
Kyl den resulterande blandningen. Tillsätt juice av äpplen och morötter som pressats tidigare.
Var uppmärksam
Det finns ett enklare sätt att göra bärjuice. Först behöver du de tvättade bär (vinbär, hallon, jordgubbar etc.) för att lägga i en kastrull, häll vatten. Koka dem över hög värme tills bären spricker. Sedan måste allt detta filtreras genom en fin sil eller linneservett. Den resulterande saft kan spädas med varmt eller kallt vatten, tillsätt socker efter smak och dryck.
Användbara råd
För att fruktdrycken ska behålla ett maximum av vitaminer måste juicen och pressningen av bär eller grönsaker först separeras, den pressade koka, och bara i slutet lägg till färsk pressad juice i drinken.
I vilken fruktdryck som helst kan du lägga till en skiva citron, apelsin eller riven zest.