Detta recept innehåller inte ägg. Cookies är väldigt mjuka, smuliga, ömma. Ingefära-sesamsmak och chokladaroma tillför originalet till receptet. Se till att prova det!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - smör - 150 g
- - brunt socker - 1 msk.
- - gräddfil - 2 msk.
- - sesamfrön - 2 matskedar
- - riven riven - 1 msk.
- - mjöl - 225 g
- - carob - 4 matskedar
- - salt - 1/4 tsk
- - läsk - 1 tsk
- - vanillin - 1/4 tsk
Bruksanvisning
1
Mjukna först 150 gram smör vid rumstemperatur. Lägg smöret i en djup kopp, tillsätt en kopp brunt socker och visp med en visp. Tillsätt två matskedar gräddfil till kakan och blanda.
två
Stek sedan 2 matskedar sesam i en torr stekpanna tills den är guldbrun. Riv färsk ingefära på ett fint rivjärn.
3
Sikt 225 gram mjöl. Det är mer fördelaktigt att använda mjöl i första klass eller att tillsätta fullkornsmjöl eller kli till premiummjöl. Tillsätt alla torra ingredienser till kakblandningen: siktat mjöl, johannesbröd, en nypa salt, soda och vanillin. Tillsätt sedan riven ingefära och stekt sesamfrön. Blanda alla ingredienser och knåda den mjuka degen.
4
Packa in den resulterande degen i en plastpåse och låt den vila i kylen i 1 timme.
5
Efter denna tid ska du värma ugnen vid 180 ° C. Dela upp degen i små bitar. Rulla en boll från varje bit, pressa den och lägg den på en bakplatta. Bakplåten måste först smörjas med olja eller fodras med bakpapper. Gör samma sak med hela testet. Stek choklad sesamkakor i 15 minuter. Kock med kärlek!
Användbara råd
Om du inte har brunt socker kan du ersätta det med vitt.