Chokladbelagda söta bakverk är det perfekta sättet att göra efterrätten ännu bättre. Men för att förbereda ett sådant tillägg är det inte nödvändigt att vara en mycket skicklig kock. För chokladglasyr behöver du mycket enkla ingredienser och inte mer än 10 minuter av din tid.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För glasyr på gräddfil:
- - gräddfil med ett fettinnehåll på 20% - 200 ml;
- - kakaopulver - 5 msk. l. utan kulle;
- - socker - 180 g
- För glasyr på mjölk:
- - mjölk - 60 ml;
- - kakaopulver - 1 msk. l.;
- - socker - 1 msk. l.;
- - smör - 50 g
- För choklad glasyr:
- - en bar mörk choklad - 1 st. (90-100 g);
- - smör - 50 g
Bruksanvisning
1
För att göra choklad glasyr på gräddfil, ta en liten slev och lägg i alla ingredienserna: fett gräddfil, kakaopulver och socker. Blanda väl ihop och placera på kaminen. Omrörs hela tiden, bringa blandningen till utseendet på de första bubblorna. Därefter avlägsna omedelbart chokladglasyren från kaminen, svalna och sedan kan den användas för att täcka söta bakverk.
2
För den andra metoden, lösa en sked socker i mjölk och tillsätt kakao. Lägg sedan blandningen på kaminen och ställ in en låg temperatur. Koka glasyren under omrörning tills massan förtjockas. Lägg sedan smör i det och vänta tills det är helt smält. Kyl den färdiga glasyren och använd den till kakor och bakverk.
3
Det enklaste sättet är att göra choklad glasyr. För att göra detta, ta en bar mörk choklad, bryt den i bitar och lägg i en hink. Smält chokladen i ett vattenbad. För att göra detta, placera sleven ovanpå en gryta med kokande vatten (så att vattnet inte rör vid sleven) och rör om hela tiden tills chokladen blir flytande. Lägg sedan en skiva smör i den och blanda.