Ett förberedt förband för borsch är en verklig frälsning för upptagna hemmafruar. Det är värt att spendera tid en gång och sedan enkelt laga läckra soppor på grundval av det.
Välj ditt recept
Dressing för borsch för vintern
Du behöver:
- ett och ett halvt kilo rödbetor;
- en matsked (utan bild) salt;
- kilo mogen tomat;
- ett par matskedar 9% vinäger;
- ett halvt kilo lök och morötter;
- ett glas vegetabilisk olja.
Tvätta och skala grönsakerna, hack löken med en kniv, riv rödbetor, riv morötter eller använd en köttkvarn, tomater kan mosas med en mixer eller så kan du också använda en köttkvarn.
Vi lägger grönsakerna i en djup panna, tillsätt hälften av vinäger och häll oljan. Koka blandningen under konstant omrörning och koka tills den är mjukt - cirka 40-45 minuter. Tillsätt återstående matsked vinäger i slutet av tillagningen, blanda, koka upp igen och stäng av.
Lägg det färdiga förbandet i försteriliserade burkar och stäng locken. Burkarna måste vändas på locken, lindas och lämnas för att värma tills de svalnar. Efter detta kan arbetsstycket lagras.