Är du ett fan av sådana godsaker som marshmallows? Koka sedan hemma. Du kan göra en sådan efterrätt med absolut valfri smak. Jag erbjuder er citronsmakade marshmallows.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - socker - 100 g;
- - citrongelé - 50 g;
- - vatten - 200 ml;
- - florsocker - 2-3 matskedar;
- - vanillin - 1 påse;
- - citronsyra - en nypa;
- - gelatin - 15 g.
Bruksanvisning
1
Lägg gelatin i en fri kastrull. Häll den med 100 ml kallt kokt vatten. I detta tillstånd, lämna denna massa i ungefär en fjärdedel - gelatinet sväller på detta sätt.
2
Socker och citrongelé tillsammans. Häll den torra blandningen med 100 ml kokande vatten. Blanda allt noggrant. Lös upp det svullna gelatinet genom att värma det på en eld och sätt det sedan på en socker-citronmassa. Slå med en mixer i en kvarts timme, det vill säga 15 minuter.
3
När en kvarts timme har gått, tillsätt en nypa citronsyra till den resulterande blandningen. Vispa i 5 minuter. Som ett resultat får du en ganska magnifik och lätt massa.
4
Häll den resulterande ljusa massan i förberedda rätter, täckta med ett ark pergament. Sätt i framtiden marshmallows i kylen i minst 3-4 timmar. Efter denna tidsperiod tar du bort desserten från kylen och strö på en torr blandning av pulveriserat socker och vanilj. Vänd skålen på bakpapper.
5
Ta bort pergamentet under den färdiga behandlingen och skär den, efter att du har smurat kniven med solrosolja, i bitar. Marshmallow "Lemon" är klar!