Fyllning förbättrar den färska smaken av bovete, du kan laga en gryta från vad som finns.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Kokt bovete - 200 gr
- Rå ägg - 2 bitar
- Lök - 1 lök
- Vitt bröd - 3 skivor
- Mjölk - 1 kopp
- Köttfärs (kyckling, fläsk, nötkött, hemlagad) - 400 gr
- Tomatpasta - 2-3 msk
- Salt, peppar - efter smak
- Vegetabilisk olja för smörjning av formen - 1 matsked
- Bakplatta
- mikrovågsugn
Bruksanvisning
1
Bryt vitt bröd i skivor och blöt i en separat platta, häll ett glas varm mjölk i 15 minuter.
2
Skär löken i rutor. Värm solrosoljan i en stekpanna och stek den. Tillsätt kokt bovete, stek allt lätt tillsammans.
Därefter kombinerar det blötläggade brödet och köttfärs. Tappa av överskottsmjölken från plattan.
Jag hade köttfärs kyckling, men du kan använda alla andra. Om köttfärset är klart rullar vi med brödet en gång, om du gör det själv - två gånger. Det visar sig fylla med bröd med en ganska flytande konsistens, det kan spridas med en sked.
Smörj nu bakplattan med olja. Blanda ett ägg med bovete gröt med lök, tillsätt salt och peppar efter smak och lägg allt i en form. Detta är det första lagret med gryta.
Sedan blandar vi ägget med köttfärs, tillsätter salt och kryddor, lägger det ovanpå bovete. Det visar sig det andra lagret med gryta.
3
Koka grytan i mikrovågsugnen. Ställ först mikrovågsläget på 600 watt, 10 minuter. Sedan lägger vi till kraft upp till 900 W, ytterligare 10 minuter. 2 minuter före slutet, stoppa mikrovågsugnen, smörj den med tomatpasta ovanpå och skicka den till kok tills slutet.
Till middagen hade jag en köttgryta med min oälskade make och dotter bovete. I denna form åt de allt åt gången! Gröt var mättad med köttjuicer, allt tillsammans utgjorde en luftig, öm, vattnig, men samtidigt hjärtlig måltid!
