Rätter tillagade med kål visar sig alltid vara friska och lätt nog. Om du vill diversifiera din meny ska du förbereda en kålgryta. En sådan gryta är en underbar middag och kräver inte mycket tid.
Välj ditt recept
För att förbereda en kålgryta behöver du följande ingredienser:
- vitkål - 500 g;
- gräddfil - 100 ml;
- kycklingägg - 2 st.;
- salt - efter smak;
- semulina - 100 g;
- solrosolja - 1 tsk;
- kryddig örter - 1 tsk.
Beredningen av denna maträtt måste börja med bearbetningen av kål. Ta bort grova eller bortskämda toppblad från grönsaken och skär sedan kålen i medelstora skivor. Sätt en gryta med vatten på elden, koka den, tillsätt salt och lägg hackad kål. Efter att innehållet i pannan kokat, minska värmen och sjuda i ca 10 minuter. Kasta sedan den kokta kålen på en sil till vattenglas.
Överför kålen i en djup skål, tillsätt salt, kryddor och eventuella örter efter smak samt gryn. Tänk på att smaken på kålen i sig är ganska färsk, så att du kan använda en blandning av örter, som dill, basilika, persilja, grön lök och marjoram.
Blanda innehållet i skålen väl: du behöver kolonnfrönen fördelas över kålen. I denna massa kan du nu bryta kycklingägg och tillsätt gräddfil. Enligt detta recept kan gräddfil ersättas med vilken mjölkprodukt som helst, till exempel yoghurt eller kefir.
Blanda sedan och lämna innehållet i skålen i cirka 20-30 minuter. Denna tid är nödvändig för att semulina sväller.
Smörj brödskålen med smör och överför sedan din framtida gryta i den, slät den och strö hård ost riven på ett fint rasp och tillsätt hackade grönsaker. Placera den bakade pannan i ugnen vid 180 grader i 35-40 minuter.
När kålgrytan är klar måste den svalna svagt och skär sedan i portionerade portioner och servera. Kålgryta har en utmärkt smak både i varm och kall form.