Bakade grönsaker anses vara en lätt och dieträtt. De kan tillagas i en bakform eller i folie. Du kan göra helt olika rätter från samma grönsaker genom att bara experimentera med såser och lämpliga tillsatser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För det första receptet:
- potatis;
- zucchini;
- äggplanta;
- paprika;
- tomater;
- vitlök;
- salt;
- peppar;
- gräddfil.
- För det andra receptet:
- potatis;
- paprika;
- lök;
- svamp;
- persilja-gröna;
- dillgrönsaker;
- vitlök;
- sojasås.
Bruksanvisning
1
Bak grönsaker under gräddfil. För att göra detta, skala 5 medelstora potatis och skär i cirklar som inte är mer än 2 centimeter tjocka. Doppa dem i saltat kokande vatten och koka i 5 minuter, töm sedan vattnet. Skär två små zucchini och två medelstora aubergine i runda skivor. Deras tjocklek bör inte vara mer än 1 centimeter.
2
För 4 flerfärgade paprika, ta bort frön och stjälken och hacka sedan med ett kort halm. Skiva 5 medelstora tomater i skivor och hacka 4 vitlöksklyftor så små som möjligt.
3
Lägg ett lager potatis i en djup bakform, sedan aubergine och zucchini. Krydda toppskiktet med salt och peppar, strö över vitlök. Lägg paprika i det sista lagret och täck dem med 2 koppar inte särskilt tjock gräddfil. Lägg tomatskivorna ovanpå, salta och sätt i ugnen, värmd till 200 ° C i 35 minuter. Beredskap med en gaffel. Om grönsakerna är tillräckligt mjuka - kan formen tas ut ur ugnen.
4
För att baka grönsaker i folie, skala två stora potatisknölar och skär dem i tärningar. Skala en röd paprika från frön och hacka långa remsor. Släpp en stor lök från skalet och hacka så liten som möjligt. Skär sex stycken färska champignon i fjärdedelar.
5
Slipa 30 gram persilja och dill och hacka 4 vitlöksklyftor. Lägg alla grönsaker i en djup skål och kombiner dem med örter och vitlök, krydda sedan med 4 matskedar sojasås och blanda.
6
Skär folien i fyrkantiga bitar och lägg 2-3 ark ovanpå varje portion. Lägg en del grönsaker i mitten av torget och lim fast foliens ändar över dem. Sätt de beredda knutarna i ugnen på trådstället och grädda vid 200 ° C i cirka 30 minuter. Beredskapen bestäms av potatisens mjukhet.