Kockar och goda hemmafruar känner till många recept som enkelt och snabbt kan förberedas för gästernas ankomst. En sådan universell aptitretare är tartlets. Nästan vilken fyllning som helst passar dessa degkorgar: söt och kött, med kyckling och röd fisk eller kaviar.
Här är några enkla toppningsrecept för färdiga tartlets.
Välj ditt recept
Hjärtliga tartlets
ingredienser:
- 250 g kyckling
- 80 g svamp
- en lök
- 100 g hård ost
- majonnäs (gräddfil eller grädde kan användas)
- två vitlöksklyftor
- greener efter smak
- slipad svartpeppar
- salt
beredning:
Stek finhackad kyckling med salt och svartpeppar. Finhacka svamparna och skär löken i små kuber. Stek löken i en panna tills den är rosa, tillsätt svamp i den och stek allt tillsammans. Blanda svamp, lök och kyckling i en skål, svalna, pressa vitlök i blandningen, tillsätt majonnäs och bland allt. Lägg fyllningen i tartlets.
Riv ost i en separat skål på ett fint rivjärn, strö tartlets ovanpå dem. Placera dem på en bakplåt i en ugn förvärmd till 180 grader och låt tills osten är smält.
Lägg tartlets på en skål eller bricka, dekorera efter din smak. Servera dem på bordet både varma och redan kylda.
Havskyltar
ingredienser:
- 200 g röd fisk
- ett ägg
- en färsk gurka
- 100 g gräddost
- 2 matskedar gräddfil
- greener efter smak
beredning:
Kyl gräddost i en frys och riv. Koka hårtkokta ägg, kyl dem och mal också. Skär fisken (till exempel lätt saltad lax) och gurken i små bitar. Kombinera ingredienserna i en skål, tillsätt gräddfil och blanda väl. Lägg fyllningen i tartlets och dekorera dem som du vill.
Förresten, i detta recept kan vissa produkter enkelt bytas ut. Till exempel dyra fiskar - med krabbetpinnar och bearbetad ost - med keso.
Utsökta tartlets
ingredienser:
- 80 g konserverad ananas
- 50 g krabbor
- 50 g hård ost
- 2 matskedar majonnäs
- 3 vitlöksklyftor
- grön sallad
- sesamfrön
beredning:
Finhacka ananorna och släpp dem i ett durkslag och låt överskottsvätskan rinna av. Finhacka krabborna, raspa osten på ett fint rivjärn. Blanda ingredienserna med krossad vitlök och majonnäs. Lägg fyllningen i tartlets, dekorera med grön sallad och sesamfrön ovanpå.
Enkla tartlets
ingredienser:
- 50 g ost (hård, rökt, keso eller bearbetad)
- 3 vitlöksklyftor
- 30 g skinka
- 2 matskedar majonnäs
beredning:
Riv osten, hacka skinkan så fint som möjligt. Kombinera ost, skinka, majonnäs och hackad vitlök. Lägg fyllningen i tartlets. Om så önskas kan de värmas i ugnen eller mikrovågsugn, så att osten smälter.