Apple souffle är en ovanligt känslig fruktdessert som bokstavligen smälter i munnen. Det viktigaste är att det är väldigt enkelt att laga mat. Det är exakt vad jag föreslår att göra.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - medelstora äpplen - 5 st.;
- - mjölk - 120 ml;
- - äggvita - 2 st.;
- - honung - 1 matsked;
- - gelatin - 10 g;
- - citronsaft - 1 tesked;
- - vanillin - 1 påse.
Bruksanvisning
1
Häll mjölken över den när du har hällt gelatinet i en ganska djup skål. Låt svälla under den tid som anges på förpackningen.
2
Ta hand om äpplen under tiden. Skär dem i godtyckliga bitar. Om du vill kan du innan denna procedur skala fruktens yta. Placera hackade äpplen i mikrovågsugn i cirka 4-5 minuter. Detta är nödvändigt så att de blir mjuka. Om du inte har en mikrovågsugn kan du använda ugnen. Den enda skillnaden är att det tar lite längre tid.
3
Efter att du har blandat äggvita med citronsaft, slå dem tills massan med ett tjockt vitt skum erhålls.
4
Sätt det svullna gelatinet på kaminen och värm det tills det är helt upplöst. Mata in den erhållna homogena gelatinösa massan, vispa med den, till en blandning av äggviter och citronsaft.
5
Lägg de bakade äpplen i en mixerskål och hacka till en massa med en enhetlig konsistens, det vill säga till puré. Blanda dem sedan med vanilj och honung. Vispa ordentligt.
6
Kombinera äppleblandningen med ägget. Blanda allt tills det är jämnt. Lägg den resulterande massan i ett förberedt tenn. Lägg den framtida efterrätten i kylen i cirka 5 eller 6 timmar, inte mindre. Apple souffle är klar!