Sommaren kommer, och detta är säsongen för den mest utsökta maträtten - okroshka. Det uppdateras på en varm dag och ger näring åt kroppen med vitaminer. Läckra, friska och väldigt enkla.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200-300 gram kokt korv, korv eller korv,
- - 3-4 medelstora potatis,
- - 2 små gurkor,
- - 8 rädisor,
- - 3-4 ägg
- - en liten gäng dill,
- - en liten massa grön lök,
- - gräddfil (kvantitet efter smak)
- - kvass (kvantitet att smaka),
- - salt (mängd efter smak).
Bruksanvisning
1
Tvätta potatisen (behöver inte skalas), skölj äggen med vatten. Sätt potatisen med ägg på elden, koka tills potatisen är klar och sval sedan.
2
Färdiga ägg och potatis (skal) skuren i tärningar. Tärning korv eller korv (storlek efter smak).
3
Tvätta och torka gurkor, rädisor, dill och grön lök. Skär gurkorna på samma sätt som alla andra ingredienser. Hacka dill och gräslök. Skär rädisan efter smak, du kan kuber eller tallrikar, om så önskas, riv den (den smakar bättre).
4
Överför beredda ingredienser till en stor skål eller liten kastrull. Häll kvass, salt efter smak. Sätt okroshka i kylen i 20-30 minuter för att insistera. Servera i portioner, tillsätt en sked gräddfil till varje portion (så mycket som möjligt efter smak). Att servera okroshka är bäst med stekt små potatis, men det är också möjligt som en oberoende maträtt.