Lasagna är en mycket populär italiensk maträtt. Enligt det ursprungliga receptet framställs det från tunn deg och köttfärs som är kryddat med röd tomat och vita såser. Nyligen började sälja specialark för lasagne. Men du kan inte hitta dem i varje butik. Men pitabröd finns nästan överallt. Det kan också användas för att göra denna underbara maträtt. Sådan klättring i en enkel version visar sig också vara mycket öm, välsmakande och aromatisk, och den förbereds mycket snabbt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - köttfärs (det är bättre att ta fläsk och nötkött) - 0, 5 g:
- - små lökar - 2-3 st.;
- - mjölk - 1 kopp (200 ml);
- - mjöl - 1 msk. l.;
- - muskotnötter - 1 nypa;
- - hård ost - 200 g;
- - smör - 100 g;
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - tomatpuré - 1 msk. l.;
- - tomater - 3 st. eller tomater i sin egen juice - 100 g;
- - krydda "italienska örter" (valfritt) - 1 tsk;
- - pita - 3 ark;
- - solrosolja för stekning;
- - svart malad paprika;
- - salt;
- - stekpanna.
Bruksanvisning
1
Först förbereda fyllningen. Skala löken och vitlök och hacka dem i små bitar. Ta sedan en panna, häll i lite solrosolja. När det värms upp, lägg det köttfärs och stek det tills det blir ljusare.
2
Lägg löken i pannan, blanda den med köttfärs och sjuda i ca 7 minuter. Häll tomaterna på toppen med kokande vatten, kyl i kallt vatten, ta bort huden från dem och skär i små kuber. Om du har tomater i din egen juice, kan du mosa dem med en gaffel i potatismos. Lägg nu tomaterna i pannan med tomatpastan. Tillsätt salt efter smak, svartpeppar och italienska örter. Ljuta i ett stängt lock i cirka 10 minuter.
3
Förbered nu den vita såsen på lasagne. Lägg smör i en kastrull eller stekpanna och smält det. Tillsätt mjölet, bland det med olja och stek i cirka 3 minuter. Häll sedan varm mjölk i en tunn bäck, tillsätt muskotnötter, en nypa salt och svart malad peppar. Rör om och koka såsen tills den är tjock (samtidigt ska den inte koka).
4
Ta en bakplatta och smörj den med olja. Lägg det första lakan med pitabröd (om laken är för stora kan du fälla dem i hälften). Sprid hälften köttfärs ovanpå och häll det med en sked vit sås. Lägg nästa ark. Återigen finhackad, ströad med sås. Avsluta formen med lasagne, täck med det sista pitabrödet. Häll över resten av såsen och strö över riven ost.
5
Placera lasagne i ugnen i en halvtimme, uppvärmd till 200 grader. När tiden är slut tar du ut den färdiga skålen, skär den i portioner och serverar.