Bräserad nötkött med päron kommer säkert att fylla ihop älskaren av ovanliga kulinariska experiment. Tack vare den ursprungliga smaken kombinerar maträtten vilken gourmet som helst.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1, 5 kg nötkött
- - 1 citron
- - 5 små päron
- - vegetabilisk olja
- - 2 msk. l. honung
- - slipad svartpeppar
- - färska gröna
- - 2 medelstora lökar
- - salt
Bruksanvisning
1
Häll citronen med varmt vatten och pressa saften ur den. Häll 2 liter vatten i pannan och koka upp. Tillsätt citronsaft och päron, tidigare skuren i fyra delar. Koka päron i 3-5 minuter.
två
Piska köttet, skär i små kuber, salt, peppar och rulla varje skiva i mjölet. Stek köttet i grönsak eller olivolja tills de är gyllenbruna.
3
Tillsätt krossade lökar i pannans innehåll, häll honung utspädd i vatten och sjuda i en timme på låg värme.
4
Lägg köttet i en ugnsform, försmord med vegetabilisk olja, tillsätt päron. Stek skålen i 30 minuter i ugnen. Garnera bitar av nötkött med en kvist persilja eller finhackad grön lök innan servering.