Turkiska köket är mycket intressant och mångsidigt. Jag föreslår att du lagar orientalisk sötma - Kurabye-kakor. Många kommer att gilla det, men de som älskar konditorivaror från shortcrust bakelse kommer att uppskatta det.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - smör - 110 g;
- - majsstärkelse - 1 kopp;
- - vete mjöl - 1 kopp;
- - florsocker - 0, 5 koppar;
- - ägg - 1 st;
- - vanillin - 1 påse;
- - sylt - 100 g;
- - choklad - 80 g.
Bruksanvisning
1
Mjukgör smör genom att hålla det vid rumstemperatur ett tag. Slå sedan och kombinera med pulveriserat socker. Tillsätt vanillin och ett ägg där. Pisk den resulterande blandningen igen.
2
Tillsätt majsstärkelse i den krämiga sockerblandningen. Slå den resulterande massan tills den blir homogen.
3
Sikt vetemjölet försiktigt och introducera sedan resten av massan. Knåda degen. Det bör visa sig vara mycket mjukt och skonsamt. Packa sedan in den med fastfilm och placera i kyla i cirka 30 minuter.
4
Knyt en liten bit från en kyld deg och rulla den till en boll. Ge den resulterande figuren en oval form och något platt. Därefter tar du gaffeln och pressar dess kryddnejlika till en kant av degen. Exakt samma åtgärder med det återstående testet.
5
Täck bakplåten med ett ark pergament och lägg framtida kakor på det på ett litet avstånd från varandra. Skicka godisen att baka i en ugn förvärmd till en temperatur på 180 grader i cirka 10 minuter.
6
Kyl den färdiga bakningen. För att göra en cookie behöver du två bakade halvor. Sätt sylt på en av dem, du kan använda vilken som helst och täck den första med den andra.
7
Bryt choklad i skivor och smälter antingen i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad. Dyk sedan i det en godbit, men inte helt, men bara hälften och säkert sidan där det inte finns några märken från gaffeln. Låt chokladen kylas. Turkiska Kurabye-kakor redo!