Kakan är baserad på honung och kaffekaka. Består av nio kakor. Varje tårta är rikligt smörjad med grädde, och toppkakan och sidorna på kakan smutsas med glasyr. Delikatessen är utmärkt, läcker och läcker.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 ägg
- - 160 g socker
- - 1, 5 tsk soda
- - 30 g smör
- - 3 msk. l. snabbkaffe
- - 2 msk. l. honung
- - 420 ml grädde
- - 350 ml kondenserad mjölk
- - 500 g mjöl
- - 200 g mörk choklad
Bruksanvisning
1
Gör degen. Blanda 2 msk. kaffe, smör, honung, granulerat socker, läsk och ägg. Placera i vattenbad och blanda tills sockret har upplösts. Häll mjöl i en tunn ström, blanda tills den är jämn och knåda degen. Dela degen i 9 lika delar. Täck degen med en handduk. Rulla ut en 3 mm tjock cirkel på ett bräde med en kavel. Placera en cirkel på en bakplåt täckt med bakpapper. Värm ugnen till 180 grader och grädd i cirka 5-7 minuter.
två
Gör detta åtta gånger till. Skär kylda kakor jämnt. Slipa resterna i smulor.
3
Gör en grädde. Sätt grädde på elden och koka tills den kokar. Tillsätt kaffe och upplös. Ta bort från värmen och svalna. Vispa 2 msk visp. grädde, tillsätt kondenserad mjölk och kaffekrämmassa, blanda.
4
Lägg den första kakan på en tallrik, borsta med grädde och tryck försiktigt med handen, täck med en sekund och pensla igen med grädde, tryck med handen. Gör detta sju gånger till. Smörj inte den övre kakan. Låt kakan ligga i 1-2 timmar.
5
Laga glasyren. Koka upp 100 ml grädde, tillsätt den trasiga choklad i skivor och koka tills chokladen är helt upplöst. Ta bort från värmen och låt svalna i 5-10 minuter.
6
Toppa kakan och sidorna på kakan med glasyr, fördelade jämnt över ytan. Strö över smulor.