Från pumpa kan du laga mycket fler rätter än det verkar. Genom att kombinera denna produkt med honung får du välsmakande och doftande kakor. Skynda dig att glädja dina släktingar med detta kulinariska mästerverk!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - pumpa massa - 350-370 g;
- - smör - 100 g;
- - honung - 130 g;
- - vaniljesocker - 2 teskedar;
- - en nypa soda;
- - socker - 85 g;
- - salt - 1/2 tesked;
- - slipad kanel - 1 tesked;
- - citrussprit - 1 matsked;
- - mjöl - 400 g.
Bruksanvisning
1
Skala pumpan noggrant. Skär den återstående massan med en kniv i små bitar och överför sedan till en mixerskål. Slipa pumpan tills dess konsistens är densamma som puréen.
2
Slipa det förkylda smöret genom att gnida det på det minsta rivjärnet. Lägg den i en pumpa puréblandare tillsammans med följande ingredienser: malt kanel, granulerat socker, vaniljesocker och honung, helst med vätska och citruslut. Det senare är valfritt, endast valfritt. Blanda allt tills det är jämnt.
3
Efter att du har blandat vetemjöl med ingredienser som salt och läsk, häll det i huvudmassan med pumpa-honung. Om du blandar den resulterande blandningen noggrant får du en klibbig deg för framtida kakor. Skicka den till förkylningen, förpackad i polyeten, i cirka 40 minuter.
4
Efter 40 minuter, ta bort polyeten från degen. Mosa det lätt med händerna, föroljat med solrosolja, kläm sedan av små bitar av det och rulla dem så att bollarna erhålls.
5
Lägg de erhållna figurerna från degen på ett pergamentark fodrat på en bakplatta på ett tillräckligt avstånd från varandra. När du har lagt ut alla bollarna, krossa dem försiktigt med handflatan så att de plattar ut och blir tunnare än tidigare.
6
Efter att ha värmt ugnen till en temperatur på 150 grader, skicka den framtida godis att baka i den i cirka 50 minuter. Servera de färdiga bakvarorna till bordet efter att ha kylt det tidigare. Pumpa-honungskakor är redo!