Mjuka och saftiga köttbullar kan börja förbereds för barn från ett år. För barnversionen använder du köttfärs från kalkon eller annat kött med låg fetthalt. Köttfärs från kalkon kännetecknas av lågt kaloriinnehåll och saftighet. Det ser ut som kyckling, men har en mörkare färg. Smacken med kalkon köttfärs är något neutral, vilket gör att du kan visa all fantasi under förberedelserna av kulinariska mästerverk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - köttfärs - 500 g;
- - ägg - 2 st.;
- - salt, kryddor - efter smak;
- - ris - 100 gr.;
- - lök - 2 medium fackla;
- - morötter - 2 st. medelstor storlek;
- - vegetabilisk olja för att smörja pannan.
- Så här gör du såsen:
- - tomatsaft - 200 g;
- - vatten - 100 g;
Bruksanvisning
1
Låt oss börja laga ris. Tvätta det noggrant under rinnande vatten: det är bekvämare att skölja riset i ett durkslag. Vi lägger 100 g ris i en kastrull, häll 200 g vatten, salt efter smak, bränn på eld. Kok ris i 15 minuter. till golvet i det färdiga tillståndet. Vi rengör lök och morötter: skär i små kuber lök, tre morötter på ett grovt rasp. Överför löken och morötter till köttfärs i en djup skål och blanda noggrant.
två
Tillsätt 2 ägg till köttfärs, salt kryddor efter smak. Lägg inte kryddor om du ska laga köttbullar för barn. I det här fallet köttbullar för vuxna, så jag lägger till kryddor. Rör om köttfärs väl.
3
Sätt ris kokt på golvet i det färdiga tillståndet till den resulterande massan, knåda tills det är jämnt: det är bäst att göra detta med rena händer.
4
Smörj bakplattan försiktigt med solrosolja. Vi börjar bilda köttbullar. Vi tillverkar kakade bollar och lägger dem på en bakplåt. Så att stoppningen inte klistrar fast vid dina händer måste du fukta händerna med vatten. Sätt pannan i ugnen i 15 minuter. vid en temperatur på 200 ° C, så att våra köttbollar blir bruna.
5
Förbered såsen: blanda tomatsaft med vatten vid rumstemperatur, salt efter smak. Om tomatjuicen är sur kan du tillsätta lite socker.
Vi tar ut pannan på 15 minuter, häll köttbullarna med tomatsås och ställ in ytterligare 15 minuter. Efter tiden får vi aromatiska köttbullar och njuter av den aromatiska smaken.
