Tartlets är små korgar som används för att dekorera kött, fisk, grönsaksnacks, etc. Tartlets är inte bara en maträtt, utan en verklig utsökt dekoration av alla bord. En mängd olika ostvarianter i kombination med andra produkter kan dekoreras perfekt med tartlets.
Välj ditt recept
Deg för tartlets kan framställas oberoende av premiummjöl. Tartletformar kan också köpas i butiken för att underlätta tillagningsprocessen.
Tartlets med ost och tomater
Du behöver följande ingredienser (för 8 personer):
- 200 g ost;
- kycklingägg - 1 st.;
- 100 g margarin;
- mjöl - 1 msk.;
- druvor - 1 gäng;
- 50 ml majonnäs;
- salladsblad.
Gnid hård ost och margarin och blanda med äggula. Tillsätt sedan mjöl till denna blandning. Blanda väl och knåda degen. Det ska vara elastiskt och tjockt. Placera tartlettagen i kylen i 20-25 minuter.
Rulla ut den kylda degen med en kavel, skär i bitar med en form från vilken tartlets kan tillverkas. Gör tartlets i form av korgar, klipp deras kanter. Skicka sedan tartlets för att baka i ugnen vid 200 ° C i 10-15 minuter.
Under tiden förbereder du fyllningen: gnid osten, skär sallad. Lägg på fyllningen i form av tartlets: ost, sallad, frön utan druvor och majonnäs. Osttartlets är färdiga och kan serveras.
Kyckling- och ostartiletter
Du behöver:
- 50 g hård ost;
- 70 g inlagda svampar;
- 250 g kyckling;
- kycklingägg - 3 st.;
- tomat - 1 st.;
- salt, peppar (efter smak);
- majonnäs;
- tartlets.
Förbered fyllningen för tartlets. Koka kycklingfilén och skär sedan i små bitar. Tvätta tomaterna och skär dem i kuber. Rost av hård ost på ett fint rivjärn. Hårdkokta ägg, sval sedan, skala och finhacka. Blanda kycklingfiléen, tomater, ost, inlagd svamp och ägg och smaksätt med majonnäs, tillsätt sedan salt och peppar efter smak.
Enligt detta recept kan tartlets köpas i butiken. I tartlets ska du försiktigt placera fyllningen och baka i ugnen tills osten är smält.
Tartlets med kaviar, räkor och ost
Du behöver:
- 250 g Philadelphia ost;
- Cheddarost - ¼ st.;
- röd kaviar;
- 300 g räkor;
- 3 msk. l. mjölk;
- vitlök -1 kryddnejlika
- ½ tsk torkad timjan;
- salt (efter smak);
- tartlets.
Ost "Philadelphia" och "Cheddar" galler på ett fint rasp och blanda ostmassan med mjölk. Vid denna tidpunkt, koka räkorna i saltat vatten och skölj sedan. Skala och kross vitlöksklyftan med en vitlökskvisare. Kombinera alla ingredienser för fyllningen: ost, räkor, vitlök, kaviar, salt efter smak och timjan. Sätt fyllningen i kylskåpet i 1-2 timmar.
Lägg ut den kylda fyllningen i tartlets, skicka till en förvärmd ugn och grädda vid en temperatur av 200 ° C i cirka 7-8 minuter. Bon aptit!
Relaterad artikel
Recept för tartlets med olika fyllningar