Vad kan vara bättre än den fantastiska doften av färska bakverk och kaffe på morgonen. Fluffiga, mjuka, krämiga bullar med en lätt kanelsmak - detta är en utmärkt frukost för hela familjen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjöl 5 msk.
- - socker 1 msk.
- - ägg 3-4 st.
- - smör 150 g
- - Vanillin 1 påse
- - bakad mjölk 0, 5 l
- - torr jäst 12 g
- - gräddeost 400 g
- - grädde 3 msk
- - florsocker
- - kanel
- - russin 150 g
Bruksanvisning
1
Varm mjölk i ett vattenbad, tillsätt jäst, 2 msk. socker, 2 msk. premiummjöl. Knåda degen och sätt den på en varm plats i 1, 5 timmar.
2
Smält smöret med vanillin och granulerat socker. Häll den resulterande äggmassan i den färdiga degen. Tillsätt det siktade mjölet i portioner och blanda väl, degen blir mjuk och elastisk. Ta sedan ut degen på en varm plats i ytterligare 30-40 minuter.
3
Rulla ut den färdiga degen i ett lager och smörj noggrant med smält smör, täck degen med socker, kanel och tillsätt russin.
4
Rulla den rullade degen till en rulle och skär i skivor med en vass kniv. Täck bakplåten med pergamentpapper och lägg ut skivorna på rullens bakplåt med den skurna sidan. Stek rullar i 15-20 minuter vid en temperatur på 220 grader.
5
Förbered en krämig fyllning medan bullar är i ugnen. Piska gräddost, grädde och florsocker i en mixer. Häll de heta bullarna med grädde efter ugnen.