Välsmakande och öm makrill kommer att tilltala älskare av skaldjur. Att laga fisk i en långsam spis är inte bara snabb och välsmakande, utan också användbar. Näringsläkare rekommenderar att du inkluderar makrell minst en gång i veckan.
Välj ditt recept
Stuvad makrill i en långsam spis
För matlagning behöver du följande produkter:
- 120 g färsk gräddfil;
- 3 st. makrill;
- 2 morötter;
- 3 tomater;
- 3 lökhuvuden;
- lite vegetabilisk olja;
- salt, peppar efter din smak.
Tillsätt vegetabilisk olja i långsam spis, värm den i "bakning" -läget. Tvätta morötter, skala och riv på ett medium rivjärn. Skala och finhacka löken. Stek grönsaker i en långsam spis tills den är mjuk. Engagera sig i fisk. Skala makrellen från alla insidor, klipp försiktigt fenorna och huvudet. Skär sedan fisken i medelstora bitar, lägg allt på en tallrik, tillsätt peppar, strö salt.
Ta bort halva grönsakerna från långsam spis, lägg fiskens bitar på halvan som återstår. Smörj skiktet makrill ordentligt med gräddfil, lägg resten av rostningen på toppen. Skölj tomaterna, skär i små skivor och lägg dem ovanpå alla grönsaker och makrill. Salt, strö över peppar, stäng långsam spis och ställ in läget "Släckning" i 50 minuter.
Denna maträtt går bra med ris eller kokt potatis.
Makrill bakade i en långsam spis i folie
För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:
- 3 makrill;
- 2 små fänkål
- 2 msk smör;
- 1 mogen citron;
- peppar, salt efter din smak.
Skölj, rengör och tarm fisken. Klipp av fenorna och huvudet. Gnid makrellen med salt, hackade fänkålfrön och strö över peppar. Om greenerna är färska, fyll sedan hela bukhålan med det. Ta en citron, skär den i två halvor. Skär den ena i skivor, pressa saften från den andra. Placera två citronskivor i fiskens hålighet, tillsätt en liten bit smör. Strö ytan på en fiskkada med citronsaft.
Slå sedan in makrillen försiktigt i folie och lägg i skålen med lerkruka i en timme. Ställ in programmet "Bakning".
Ångad makrill i en långsam spis
För att laga fisk behöver du följande produkter:
- 2 makrill;
- 3 fjädrar av grön lök;
- 1 röd lök;
- 2 st. vitlök;
- 1 chilipeppar;
- lite färsk koriander;
- juice av en lime;
- 2 msk sojasås;
- peppar, salt efter din smak.
Skala vitlök och rödlök. Skölj de gröna lökfjädrarna. Lägg allt i en mixer, tillsätt chilipeppar (utan frön) och hackad koriander, hacka allt väl.
Skala makrellen, skär av huvuden och fenorna. Skölj alla fiskar. Sätt försiktigt makrillens bukhålighet med lökmassa, värm upp magen med tandpetare. Blanda i en skål aromatisk limesaft och sojasås. Placera fisken i den beredda marinaden i 40 minuter. Lägg sedan makrellen i en behållare för ångning, häll 5 koppar kokt vatten i långsam spis. Placera behållaren med fisken i koppen till multikokaren, ställ in läget "Ånga" i 35 minuter.
Servera skålen med vilken grönsakssallad som helst och ett glas bordsvin.
Relaterad artikel
Hur man gör läcker makrill i en hemgjord marinad