Om du vill skämma bort ditt hushåll med någon ovanlig och välsmakande maträtt, försök sedan laga ostbollar från keso. Alla kommer definitivt att gilla dem, utan undantag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 gram mjöl;
- - 2 matskedar socker;
- - 250 gram keso;
- - ett ägg;
- - ½ tesked bakad soda;
- - 1/3 tesked salt;
- - vanillin (efter smak);
- - raffinerad vegetabilisk olja (för stekning).
Bruksanvisning
1
Det första steget är att slå ett kycklingägg med socker och salt (om så önskas kan du lägga till citronskal, vanillin eller andra tillsatser till äggblandningen). Slå bäst i en djup skål, som i framtiden är det här du behöver lägga till alla andra produkter.
2
Därefter måste du lägga keso och läsk i en skål, blanda allt ordentligt tills en homogen massa bildas. Det är värt att notera att för beredningen av ostmassor är det bäst att använda smulig färsk keso, i vilket fall de blir mer magnifika.
3
Nästa steg är att lägga till mjöl. Häll mjölet i skålen gradvis och blanda allt väl så att inga klumpar bildas. Ostmassdegen bör i slutändan visa sig vara måttlig tjock, ungefär som tjock gräddfil.
4
Därefter måste du sätta stuvpannan på elden, häll vegetabilisk olja i den. Så snart oljan kokar måste du smörja in händerna med olja, ta försiktigt en liten bit deg och rulla ut en boll som inte är större än en valnöt. Lägg den omedelbart i en kastrull i kokande olja. Gör på samma sätt resterande ostbollar och stek dem tills de är helt kokta.
5
Omedelbart efter stekning måste ostbollarna läggas ut på en pappershandduk så att den tar upp överflödigt fett. Efter fullständig kylning kan bollarna ströas med pulveriserat socker och serveras.
Var uppmärksam
Det är bäst att steka ostbollar på medelhög värme, i vilket fall de bakar väl inuti, och jordskorpan visar sig vara oerhört välsmakande och krispig.