Ostkakor är en oerhört god smak som tillagas mycket snabbt och enkelt. Denna maträtt är ganska betydande och perfekt för frukost. Var noga med att glädja dina nära och kära med en sådan måltid.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ett glas kefir;
- - 1/2 tesked salt;
- - 1/2 tesked läsk;
- - 1/2 tsk socker;
- - ett glas riven ost (det är bättre att ta hård ost);
- - ett glas riven skinka;
- - två glas mjöl.
Bruksanvisning
1
Först och främst måste du blanda kefir i en djup skål (dess fettinnehåll spelar ingen roll, men det är värt att komma ihåg att ju fetare det är, desto mindre mjöl behövs för degen, dessa ingredienser är indicerade för kefir med ett fettinnehåll på 2, 5%), salt, socker och soda, sedan tillsätt riven ost och mjöl till den resulterande blandningen. Knåda elastisk deg.
två
Lacka in den resulterande klumpen med fastfilm och låt degen ligga vid rumstemperatur i 10-15 minuter (du ska inte stå i degen längre, annars blir kakorna mindre frodiga).
3
Efter det att tiden har gått måste degen delas upp i delar och rullas från dem bollar med en diameter på högst tre centimeter och sedan använda en kavel för att ge bollarna formen av tunna pannkakor (tjockleken bör inte överstiga fem millimeter).
4
Lägg sedan en liten riven skinka (ungefär en tesked) på varje pannkaka och släta den över hela ytan så att skiktet blir jämnt. Vik försiktigt varje pannkaka i hälften och kläm i kanterna.
5
Häll vegetabilisk olja i en tjockbotten stekpanna och sätt på hög värme. Så snart oljan viskar måste du lägga kakorna i pannan och steka dem på båda sidor i en till två minuter.
Det är värt att komma ihåg att när locket är stängt är kakorna oerhört frodiga och mjuka, och om du lagar dem utan att täcka pannan med ett lock, visar de sig vara mer platta och krispiga. Locket ska inte täckas, annars blir kakorna inte krispiga.
Användbara råd
Som fyllning kan du inte bara använda skinka utan också andra produkter, till exempel riven ost och tomater, zucchini, pumpa, etc.