Detta är ett recept för en doftande kakbrödskaka med utsökt mandel-citronfyllning. Den största fördelen med denna bakning är dess enkelhet och snabba förberedelser. Degen bakas omedelbart med fyllningen och bildar en saftig tandem.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För korvkonditorivaror:
- - 200 g mjöl;
- - 150 g margarin;
- - 40 g socker;
- - 2 äggulor.
- För mandeltoppning:
- - 125 g smör, socker, mandel;
- - 20 g mjöl;
- - 2 ägg;
- - 1 citron.
Bruksanvisning
1
Pisk upp mjukat margarin med äggulor och socker tills det är krämigt. Margarin kan ersättas med smör, detta förstör inte smaken på kakan. Tillsätt mjöl, knåda snabbt mjuk deg, den ska hålla sig fast i händerna. Lägg degen i 2 timmar i kylen.
2
Förbered fyllningen: slå det mjukade smöret med socker. Oljan bör bli lättare, öka i volym. Inget behov av att försöka uppnå fullständig upplösning av socker. Tillsätt ägg omedelbart, slå tills det är jämnt. Sockret i detta ögonblick själv kommer praktiskt taget att lösa sig.
3
Till ägg-oljeblandningen tillsätt skald från en citron, mjöl, malda mandlar. Blanda försiktigt med en spatel - du får en luftig doftande grädde, som också är otroligt god!
4
Sprid den färdiga mörbakade degen i en form, bild sidorna ca 1, 5 cm. Klistra in degen på flera ställen med en gaffel. Lägg fyllningen på toppen, jämn.
5
Stek svensk kaka i 20-30 minuter vid 180 grader. Fokusera på din ugn, fyllningen ovanpå ska vara röd. Kyl sedan sedan den färdiga kakan, skär i delar.