Körsbärsfyllta chokladmuffins toppade med söt vispgrädde, ströda chokladchips och garnerade med körsbär kommer att bli en otroligt läcker dessert på ett bord som ingen kan vägra.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 85 g finhackad mörk choklad
- - 1/3 Art. kakao
- - ¾ Art. varmt vatten
- - ¾ Art. mjöl
- - ¾ socker
- - ½ tsk salt
- - ½ tsk bakpulver
- - ¼ Art. + 2 msk rapsolja
- - 2 stora ägg
- - 2 tsk vinäger
- - 1 ½ tsk vaniljsextrakt eller vanillin på spetsen av en kniv
- - 1 ¼ Art. körsbärsbelägg (t.ex. körsbärssylt)
- - 1 ½ msk. fett grädde
- - ¼ Art. socker
- - några chokladchips att dekorera
- - 12 pappersburkar
Bruksanvisning
1
Sätt på ugnen för att värma upp till 350 ° C. Häll hackad mörk choklad och kakaopulver med varmt vatten och slå tills det är jämnt. Kyl skålen med chokladmassan i kylen i 20 minuter, rör om ibland.
2
Blanda det siktade mjölet, socker, salt och läsk i en skål.
3
Blanda i rapsfröolja, ägg, vinäger och vaniljextrakt (vanillin) i en separat skål.
4
Blanda chokladmassan med smörblandningen, tillsätt sedan mjölet och visp tills en homogen konsistens erhålls.
5
Fyll muffinsbehållarna med 2/3 deg. Grädda i en förvärmd ugn i 17-19 minuter, kontrollera beredskapen för muffins med en tandpetare. Klara muffins att svalna.
6
Gör ett djupt hål i mitten av varje muffin och fyll 1 ½ msk körsbärsfyllning.
7
Vispa den kylda grädden i hög hastighet med en mixer tills den toppar. Tillsätt ¼ msk socker och visp igen. Lägg lite vispgrädde på chokladmuffins med körsbärsfyllning. Garnera varje muffin med färska körsbär och chokladchips.
