Läcker delikat ostmassakaka som inte behöver bakas. Mycket lätt, men tillfredsställande. Perfekt för att dricka sommarte.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kakor 300 g
- - smör 100 g
- - keso 18% fett 400 g
- - gräddfil 20-25% fett
- - socker 250 g
- - gelatin 30 g
- - choklad 200 g
- - mjölk 50 ml
- - jordgubbar 300 g
Bruksanvisning
1
Slipa kakor och 50 g choklad i en mixer. Du kan också lägga kakor i en påse och slipa den med en kavel och slipa choklad.
2
Smält smöret i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Lägg till kakor och blanda.
3
Lägg kakorna i en avtagbar form och platt med en sked eller hand.
4
Blötlägg gelatin i kallt kokt vatten. När det sväller, värm det i ett vattenbad tills det är helt upplöst. Stäng av värmen och lämna gelatinet i badet.
5
Pund keso med socker.
6
Smält chokladen i mjölk i ett vattenbad. Lägg choklad till ostmassan. Rör om med en mixer tills den är jämn.
7
Slå ostmassan med en mixer i 5 minuter. Tillsätt gelatin och slå i ytterligare 4 minuter.
8
Pisk gräddfil tills den är fantastisk.
9
Blanda med en spatel gräddfil och ostmassa.
10
Lägg en fjärdedel av ostmassan i kakan. Sprid jordgubbarna.
11
Sätt återstående keso, platt och placera pajen i 12 timmar i kylen.
12
Efter 12 timmar hårdnar kakan. Få det ur formen.
13
Ovanifrån kan du dekorera det efter din önskan. Det kan vara riven choklad, jordgubbar eller andra bär.
Användbara råd
Jordgubbar kan ersättas med andra bär eller frukt. Men använd inte kiwi, gelatin fryser inte med det.