Kräftor är bra inte bara för öl, från dem kan du laga en läcker, delikat och utsökt sallad.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kräftor - 200 g;
- - sparris - 200 g;
- - konserverade ärtor - 100 g;
- - färska gurkor - 100 g;
- - äpplen - 100 g;
- - potatis - 100 g;
- - sellerirot - 1 st.;
- - majonnäs - 300 g;
- - bords vinäger - 2 teskedar;
- - socker och salt - efter smak;
- - hackade greener av dill.
Bruksanvisning
1
Skala sparris från hård skal, klipp spetsarna, vik stjälkarna i ett gäng och klipp dem så att de har samma storlek. Skölj den beredda sparris under en ström med kallt vatten.
2
Koka sparris. För att göra detta, binda stjälkarna i ett gäng och sänk dem ned i saltat kokande vatten, medan vattnet endast ska täcka stjälkarna, inte topparna. Täck pannan och koka sparris i cirka 4-5 minuter. Kasta sedan i ett durkslag.
3
Koka sellerirot och potatis i skinnet. Skala grönsakerna och skär i små kuber.
4
Koka och salta vattnet efter smak och doppa kräfta i det. Koka i 20-25 minuter tills de blir röda. Skala dem och hacka massan.
5
Tvätta äpplen, gurkor, skal. Skär i samma kuber som potatis med selleri.
6
Rör om alla ingredienser i en djup skål, tillsätt konserverade ärter och socker, salt efter smak och häll vinäger. Rör om igen och krydda salladen med majonnäs. Sätt på en platta en bild och strö med hackade örter.