Sallad med ett vackert blommigt namn "Chrysanthemum" visar sig vara välsmakande, friskt och väldigt balanserat. Huvudingrediensen är ris, tack vare vilken skålen är hjärtlig. Å andra sidan berikar gröna och grönsaker denna sallad med vitaminer, och dekorationen i form av en blomma ger den en vacker festlig look. Låt oss göra Chrysanthemum sallad.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För sallad:
- - ris - 100 g;
- - morötter - 1 st.;
- - lök - 1 st.;
- - konserverad majs - 100 g;
- - körsbärstomater - 5 st.;
- - olivolja - 50 ml;
- - persilja eller andra örter - 1 gäng;
- - kryddor, salt, peppar - efter smak.
- För att dekorera salladen:
- - morötter - 1 st.;
- - salt - efter smak;
- - tandpetare - 1 st.;
- - vinäger - 2 msk. l.
Bruksanvisning
1
I denna sallad är det bäst att använda långkornigt ris, eftersom det fastar ihop minst och inte kokar. Sortera riset väl, rengör det från föroreningar, skölj sedan och överför det till en kastrull, häll varmt vatten och koka på låg värme tills det är kokt.
2
Tvätta löken, skala, häll över kokande vatten och skär sedan i små bitar. Lökar hälls med kokande vatten för att avlägsna överflödig bitterhet. Tvätta morötter, skala och riv på ett grovt rivjärn. Använda greener (persilja eller koriander) måste tvättas och finhackas.
3
Kombinera gröna, morötter, ris, lök och majs i en salladskål, salta och tillsätt olivolja och blanda sedan väl.
4
Gå in för tomater: körsbär är det bästa valet. Skär de små tomaterna i fyra delar, men lägg till sist i salladen.
5
Den utan tvekan höjdpunkten på denna sallad är "krysantemum" som används för dekoration. För att göra detta, ta morötter, skala den och gör sedan ett snett snitt från sidan av den tjocka kanten. Därefter måste du separera åtta tunna plattor, som var och en måste skäras längs mitten, och göra halvcirkelformiga skär på motsatta sidor.
Ta en tandpetare, överlappa de vikta plattorna med morötter så att du får kronblad av krysantemum. I mitten hackar du en majskärna.
6
Förbered marinaden för "krysantemum": ta 200 ml vatten, vinäger och salt. Lägg din förberedelse i denna marinad i 5 minuter, dekorera sedan Chrysanthemumsallad med en blomma gjord av morötter, så kan du säkert servera din vackra maträtt till bordet.
Dekoration för en sallad i form av en krysantemum kan också göras inte bara av morötter, utan också lök, sallad, rödbetor och mycket mer.