Borovichki sallad är mycket enkel, men välsmakande. Dess främsta höjdpunkt är en intressant presentation och naturligtvis porcini-svamp. Men om du inte har möjlighet att laga en sallad med porcini svamp, kan du ta alla andra.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g porcini svamp;
- - 100 g majonnäs;
- - 1 potatis;
- - 1 lök;
- - 1 inlagd eller syltad gurka;
- - 2 ägg;
- - ett halvt gäng grön lök;
- - 3 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - sallad, persilja, dill, peppar, salt.
Bruksanvisning
1
Ta frysta svampar av porcini. Skogsvamp, svamp och champignon är lämpliga för en sallad, men de måste vara färska. Afrimning av svamp vid rumstemperatur. Stek dem i vegetabilisk olja med hackad lök tills de är kokta. Låt en svamp vara intakt för dekoration. Salt efter smak.
2
Koka ägg och potatis i sina skinn, svala, skala. Gnid potatisen på ett rivjärn och dela äggen i äggulor och ekorrar och hacka separat från varandra. Finhacka gurken och grön lök.
3
Lägg sallad på en tallrik, lägg en metallring ovanpå. Lägg lumpiga potatis på botten, peppar, salt. Smörj med ett tunt lager majonnäs. Det andra lagret är gröna lökar, sedan inlagd gurka, stekt svamp med lök, lumpiga äggulor. Det sista lagret är äggvita. Smörj varje lager med majonnäs!
4
Ta bort ringen. Garnera salladen med halverad svamp, persilja och dill.