Läcker kycklingrulle kan vara ett alternativ till traditionella köttbullar, särskilt om det inte finns tid att vara vid kaminen tillräckligt länge. Det ser festligt ut.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Kakad kyckling - 500 gr.
- - lök (stor) - 2 st.
- - morötter - 1 - 2 st.
- - potatis - 1 st.
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - brödsmulor
- - vegetabilisk olja för formsmörjning
- Dessutom:
- - hängande film
- - stekpanna eller stekpanna.
Bruksanvisning
1
Om du använder förberett kött, även om det inte har fryst, har det mycket vatten. Du kan lägga den i ett durkslag, som du lägger över en tom behållare, låt överskottsvätskan rinna ut. Eller tillsätt bröd smulor, gryn, bröd till köttfärs så att de absorberar vätskan. Fläskkött eller malet nötkött är ett annat problem - de är torra, och du måste lägga till bröd blött i mjölk eller vatten, eller bara lite vatten, och blanda väl. Skala lök, vitlök, rå potatis och vrid genom en köttkvarn med köttfärs. Tillsätt salt och kryddor. Lägg till brödsmulorna med fokus på köttets densitet.
två
Fyllningen blir stekt lök och morötter. Du kan helt enkelt gryta dem i en liten mängd vatten i en kastrull under locket, glöm inte att salta och tillsätt en liten nypa socker om grönsakerna inte är söta.
3
Sprid fästfilmen på bordet, smörj med vegetabilisk olja på sidan som fyllningen kommer att vara. Sprid den över filmen med ett lager på cirka 1 cm så att du har fria kanter på filmen. Lägg på fyllningen. Lyft filmen och gör fyllningen nära fyllningen. Först från ena änden, sedan från den andra änden. Överför den resulterande rullen från filmen till bakplåten. Handla försiktigt så att rullen inte faller isär. Rullen kan smörjas med majonnäs. Placera den i en förvärmd ugn i cirka 40 till 50 minuter.
Var uppmärksam
För en liten rull räcker det med 500 gr. köttfärs. Om du behöver stort, öka antalet produkter.
Användbara råd
Rullen kan kokas i ett par, men det tar mer tid. Inte mindre än en timme. Du kan också laga kycklingbröstrulle (filet). Skär det bara i tallrikar, slå av, tillsätt kryddor, lägg i en överlappning och fördela fyllningen. Rulla upp och fäst kanterna med tandpetare.