Pepparkakakakor dök upp i Ryssland för mycket länge sedan. De har alltid varit älskade av alla. Det är denna delikatess som jag föreslår att du lagar mat hemma! Jag försäkrar er att de inte är underlägsen i smak än de köpta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kefir - 500 ml;
- - socker - 500 g;
- - ägg - 4 st;
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- - mintessens - 1 tesked;
- - läsk - 1 tesked;
- - mjöl - 500-600 g;
- - salt - en nypa.
Bruksanvisning
1
Ta en separat skål och lägg i den ingredienser som kefir och 400 gram granulerat socker. Blanda allt noggrant. Förresten, om du inte har kefir, är det fullt möjligt att ersätta den med gräddfil. Tillsätt de slagna äggen och en äggula till den resulterande massan. Ange mintessens och vegetabilisk olja där.
2
Kombinera läsk med mjöl och tillsätt till socker-kefir-massan. Blanda allt noggrant. Således får du mjuk deg för framtida pepparkakakakor. Lägg den åt sidan ett tag.
3
Lägg den färdiga degen på arbetsytan och rulla så att ett lager bildas, vars tjocklek är 2 centimeter. Ta kakor och skär ut alla slags figurer med deras hjälp.
4
Värm ugnen till en temperatur på 200-220 grader. Smörj inte bakplåten utan strö den helt enkelt över mjöl och lägg på dem de olika figurerna som erhålls från degen. Skicka pepparkakorna att baka tills de är helt kokta i ungefär en kvarts timme. Det är bäst att navigera i ugnen.
5
Kombinera äggvita med 4 matskedar granulerat socker. Blanda noggrant. När skum börjar bildas, slutför denna procedur.
6
Ta en liten gratis kastrull och häll 100 ml vatten i den. Sätt på kaminen och tillsätt det återstående sockret. Koka denna blandning på låg värme i 13 minuter. Tillsätt socker och äggmassa till den resulterande sirapen. Blanda väl. Pepparkakorisning är klar.
7
Täck den färdiga bakningen med glasyr, helst genom en durkslag och skaka. Således är behandlingen jämnt belagd med den. Pepparkakakakor är redo!