Hemlagade syltälskare har ofta en produkt från det förflutna och till och med året innan, medan det är dags att ge plats för nya ämnen. Överdrivna godbitar kan vara en bra fyllning. Att förbereda en enkel syltpai är ett bra sätt att rengöra hyllorna i skafferi, eftersom hemmet förmodligen kommer att be dig mer än en gång att behandla dem till en sådan behandling.
Välj ditt recept
Enkel genväg
Du kan skapa en paj med sylt från plommon, vinbär, äpplen, apelsinskal - det viktigaste är att fyllningen är tjock. Som ett alternativ - hemlagad sylt eller sylt. Börja göra degen i förväg, eftersom en del av den måste frysas.
Smält ett 200 gram paket margarin i en skål och upplös ett glas granulerat socker i den. När den resulterande massan har svalnat, slå ett par råa ägg och en liten nypa vanillin i den. Tillsätt siktet vete mjöl (4 koppar) med 5 g bakpulver under konstant omrörning.
Knåda kortbröddeg tills den slutar hålla fast vid händerna, tillsätt mjöl om det behövs. Separera den tredje delen och lägg in, lindad i polyeten, i frysen i 45-50 minuter. Håll resten i rumstemperatur och täck med en ren bomullstyg.
Täck bakplåten med pergament och lägg på två delar av den kokta degen jämnt. Sked sylt till pajen. Om så önskas kan du lägga till frysta bär (hallon, jordgubbar), men inte så mycket att fyllningen inte är för flytande. Riv den frysta delen av degen ovanpå med ett grovt rivjärn och stek en shortcake med sylt vid en temperatur av 200 ° C i en halvtimme.