Denna tårta är lätt att förbereda. Det är perfekt för både familj middag och en fest. Pajer från fisk bakas ofta stängda.
Välj ditt recept
ingredienser:
- 0, 5 kg smördeg (ett paket);
- 1 burk med konserverad fisk (det kan vara vilken som helst, beroende på preferenser);
- 2/3 kopp ris;
- 1 lökhuvud.
beredning:
- Degen måste först tas ur kylan och tinas. Du kan använda den som en deg med eller utan jäst. Om du tar den vanliga jästen, inte smördeg, kommer kakan att bli mer mjuk och förblir färsk även nästa dag.
- Ris måste kokas i saltat vatten.
- Den mjuka degen rullas ut och delas upp i två delar. På den nedre halvan läggs ris ut.
- Hacka löken ju mindre, desto bättre. Lökbitar läggs ovanpå ris. Det är viktigt att fördela fyllningen jämnt.
- Det är dags att fiska. Vi rekommenderar att du använder saury i olja. Den måste knådas med en gaffel. Om du har svårigheter kan du använda en mixer. Innan detta måste överskotts juice dräneras. Som fyllmedel är hästmakrill eller sardinella perfekt. Om själen kräver skaldjur kan du göra en fiskpaj fylld med räkor, bläckfisk eller musslor.
- Om du har frågor om fyllningens saftighet kan du använda lite råd: lägg tunna lager av smör ovanpå fisken.
- Mosade saury läggs ovanpå ris och lök.
- Fyllningen täcks med det översta degen. Kanterna måste klämmas försiktigt, och själva degen är genomborrad på flera ställen med en tandpetare eller gaffel
- Ugnen måste värmas upp till 200 grader. Vid denna temperatur bakas kakan i 25 minuter. Färdiga bakverk serveras bäst varmt.