Mörkakakakor är ett bra alternativ för att dricka familjete, särskilt om tiden för att tillverka godis är begränsad. Det finns många recept, men det viktigaste är att bakningen ska visa sig vara mjuk och smälta i munnen. Du kan skapa en klassisk version eller lägga till keso, sylt, nötter, sylt, gräddfil etc. till degen.
Välj ditt recept
Till och med en nybörjare hemmafru kommer att klara beredningen av shortcakes på margarin, men ändå måste du känna till några hemligheter. För det första tas produkterna ur kylen i förväg - de måste vara i rumstemperatur. För det andra måste den färdiga degen läggas på en kall plats, eftersom det beror på hur mycket kakorna visar sig vara mjuka och smuliga. För det tredje får vi inte glömma kvaliteten på produkterna. Margarin bör vara av hög kvalitet och färsk och mjölpremie. För det fjärde är det viktigt att inte överbaka de bakade varorna i ugnen, annars blir det mycket styvt.
För att göra kakor på margarin behöver du:
300 g mjöl;
3 ägg;
en nypa soda;
vegetabilisk olja;
250 g margarin;
150 g socker.
Eventuellt kan du lägga till kanel, nötter, marmelad, kakao, citronskal, vanilj, malt ingefära, kanel. Dessa ingredienser kommer att göra smaken på kakor ovanlig och förfinad.
I en djup skål, bryt först äggen och slå dem med en visp, häll socker gradvis och lägg sedan margarin. Det är viktigt att komma ihåg att det ska vara vid rumstemperatur. Sikt mjölet två gånger och tillsätt det i skålen med läsk, blanda till en elastisk deg, men mycket snabbt och energiskt. Det är omöjligt att krossa massan under lång tid. Det måste förpackas i plast och skickas till kylen i 30 minuter. Därefter rullas degen ut till ett 5 mm tjockt lager. Siffrorna skärs ur den och placeras på en bakplåt med pergament. Kakor läggs i ugnen och bakas vid 180 grader i inte längre än 15 minuter.
Mörkakakakor på margarin är det perfekta komplementet till te, kaffe, juice, mjölk, kakao och andra drycker. Och om degen visade sig mycket kan den förpackas i en film, läggas i frysen och förvaras i 2 månader.