Kombinationen av keso och äpplen är alltid hälsosam och välsmakande. Om denna underbara duo kompletteras med korträttdeg och doftande kanel, kommer den festliga stämningen att öka de beskrivna fördelarna.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För tio portioner:
- - 1 kg äpplen;
- - 500 g keso;
- - 200 g margarin;
- - 2 koppar vete mjöl;
- - 1, 5 koppar socker;
- - 100 g gräddfil;
- - 4 ägg;
- - 1 tesked bakpulver;
- - en nypa kanel.
Bruksanvisning
1
För testet, krossa tre äggulor med 0, 5 koppar socker, tillsätt sedan margarin, tillsätt bakpulver, mjöl, knåda tjock deg med händerna. I slutet tillsätt gräddfil, rulla i en skål, täck, sätt i kylen i en halvtimme. Under denna tid kommer ugnen att värmas upp och du förbereder fyllningen.
2
Gnugga keso, blanda med 1 äggula, 1/3 kopp socker. Skala äpplen, skär i tunna skivor.
3
Rulla ut degen på en stor bakplåt tunnare, gör sidorna i kanterna. Sprid ostmassan jämnt på degen, lägg äppleskivorna, strö kanel. Sätt i ugnen i 30 minuter. Låt koka på 200 grader.
4
Pisk de återstående vita med socker i en skum. Ta bort den obakade pajen, lägg detta skum på toppen, platta ovanpå äpplen, sätt tillbaka det i ugnen. Efter ett par minuter ska ekorrarna ta en ljusbrun skorpa. Omedelbart efter det, ta ut den färdiga shortcrustost och äppelpaj och servera den till bordet!
Var uppmärksam
Det tar cirka 90 minuter att tillverka denna tårta.