Vilket tedrinkande utan hembakning? Kurabye är en läcker kakbrödskaka som bokstavligen smälter i munnen och ger ojämförligt nöje.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Kurabye "Baku":
- 3 koppar vete mjöl;
- 1 paket smör (250 g);
- 2 ägg
- 0, 5 koppar florsocker;
- sylt.
- Kurabye "Hemlagad":
- 0, 5 kg mjöl;
- 1 paket smör;
- 1 kopp florsocker;
- 1 msk honung;
- 0, 5 koppar mjölk;
- torkade kryddnejlikor;
- slipad citronskal;
- 1 påse vaniljesocker.
Bruksanvisning
1
Kurabye "Baku"
Ta bort oljan från kylskåpet en halvtimme innan tillagningen, lägg den sedan i en djup skål och mosa med en sked eller en kvast. Häll 2 msk. mjöl, florsocker och slå tills det är fluffigt. Häll i äggen och slå igen så att sockret sprids helt och massan blir homogen.
2
Häll allt återstående mjöl och knåda snabbt degen. Mördegbröddeg är lätt och plast, den har rätt form. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja eller margarin. Fyll bakelspåsen med deg, pressa sedan degen på bakplåten i form av olika figurer genom önskat munstycke, och klassiskt - i form av en blomma. Plantera sedan en droppe sylt i mitten av blomman.
3
Värm ugnen till 220 grader och grädda kakorna tills de är kokta. Cookies bör vara gyllene, men inte rostade.
4
Kurabye "Hemlagad"
Pisk smör i en skål tills krämig, häll i pulveriserat socker, tillsätt honung och malda kryddnejlika. Blanda allt noggrant tills det är jämnt. Häll i mjölken, vispa igen, häll sedan in mjölet och knåda degen.
5
Placera skålen med degen i kylen i 10 - 15 minuter. Strö bordet med en liten mängd mjöl, lägg degen på bordet och rulla ut ett lager ca 1 cm brett med en kavel. Ta ett glas eller en skärform och skär ut kakorna från skiktet.
6
Lägg kakor på en bakplåt, sätt i en förvärmd ugn och grädda vid en temperatur på 170-190 grader i cirka 5 minuter. Ta bort pannan, låt stå i 5 minuter. Blanda pulveriserat socker med vaniljesocker, strö över den här blandningen fortfarande varm bakning. Vänta lite och strö över citronskal eller doppla med aprikosdrift.
Användbara råd
I stället för sylt kan du göra sur isbildning från saft av apelsiner eller citroner med socker och applicera på fortfarande varma kakor tills de härdar helt.