Krysantemumkakor liknar känsliga knoppar med känsliga kronblad i sin form. Allt annat, det är mycket välsmakande och lätt att förbereda. Det kan bakas om gästerna plötsligt kommer. Aromen av denna kaka skapar en atmosfär av värme och komfort i huset.
Välj ditt recept
Ingredienser för Chrysanthemum Cookies
- 1 glas socker;
- 3 ägg;
- 0, 5 tsk vinäger slacked med vinäger eller 1 påse bakpulver;
- 250 gr. smör eller margarin;
- 2, 5-3 koppar mjöl.
beredning
Dela upp smöret (eller margarinen) i flera delar och låt produkten mjukna. Värm inte den i mikrovågsugnen eller på kaminen till flytande tillstånd.
I en stor skål, slå ägg med socker tills sockret smälter. Tillsätt slakad soda (eller bakpulver) och visp igen. Tillsätt sedan mjukt smör (eller margarin) och blanda tills det är jämnt. Vid denna tidpunkt rekommenderas det att använda en mixer.
Tillsätt mjöl lite till den resulterande blandningen, rör om hela tiden. När det blir svårt att blanda degen med en mixer eller en sked, lägg den på ett bord bestrött med mjöl och knåda med händerna. Tillsätt mjöl tills degen slutar hålla fast vid händerna. Den ska vara mjuk, men inte för elastisk. Täck den färdiga degen med en film och lägg i kylen i 15-20 minuter. För att den ska svalna snabbare kan du dela in degen i flera delar.
Koka nu köttkvarnen. Separera en fjärdedel från den kylda degen (lägg resten i kylen) och passera genom en köttkvarn. När degen kommer ut 5-7 centimeter, håll den nerifrån med handen, skär av vid basen. På detta sätt har kakan formen av en krysantemum. Placera den färdiga "blomman" på en bakplatta beströdd med mjöl eller täckt med bakpapper. Det är inte nödvändigt att smörja det med olja, som en tillräcklig mängd ingår i testet. För att säkerställa att de efterföljande kakorna är vackra och snygga, varje gång du behöver rengöra köttkvarnens kvarn från resterna av degen.
När kakorna formas, tillsätt degen från kylen. Allt måste göras tillräckligt snabbt så att degen inte smälter och inte förlorar formen. Placera den fyllda pannan i en förvärmd ugn till 200 grader och grädda i 35-40 minuter. När den färdiga kakan svalnar rekommenderas att du strö den med strösocker.
Cookies "Chrysanthemum" är perfekt för morgonte eller kaffe, det kan serveras till gästerna. Du kan lägga till zest i levern om du lägger vanilj eller kanel, keso eller krossade nötter, kokosflingor till degen. Receptet är tillräckligt mångsidigt och ger utrymme för fantasi. Cookies tilltalar både vuxna och barn. Ingredienserna är enkla och finns i alla kylskåp.
Relaterad artikel
Hur man gör Chrysanthemum cookies enligt ett sovjetiskt recept