Du kommer att gilla en grönsakspaj med ostmassfyllning inte bara för att den är lätt att förbereda utan också på grund av dess milda och behagliga smak. Skäm bort familjen med denna bakning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - potatismos - 320 g;
- - smör - 60 g;
- - gräddfil - 3 matskedar;
- - mjöl - 300 g;
- - bakpulver för deg - 1, 5 msk;
- - Mexikansk grönsaksblandning - 300 g;
- - keso - 200 g;
- - ägg - 3 st.;
- - semulina - 1 matsked;
- - malda muskotnöten - en nypa;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skölj potatisen noggrant för att ta bort damm och smuts. Ta sedan bort skalet från det och lät koka tills det är helt kokt. Ta bort de kokta grönsakerna från vattnet i en separat kopp och förvandlas till en purémassa. Lägg sedan till följande ingredienser: gräddfil, salt och smör. Blanda allt ordentligt.
2
Tillsätt en torr blandning av bakpulver till degen och mjöl till potatismassan samt ett rått ägg. När du har blandat allt ordentligt får du deg för den framtida pajen. Efter att ha distribuerat det på en bakform, bilda sidor.
3
Lägg pergamentet på degen i form och lägg torra bönor på den. I den här formen sätter du basen för pajen i ugnen, vars temperatur är 170 grader, i en kvarts timme.
4
Mjukgör keso med en mixer, tillsätt sedan ägg till den i förväg slagen med muskot, salt och gryn. Blanda allt väl.
5
Ta bort den bakade basen från ugnen. Ta bort bönorna och pergamentet och lägg den mexikanska grönsaksblandningen jämnt på den. Täck fyllningen med en massa keso.
6
Sätt skålen i ugnen och grädda den i 20-25 minuter vid en temperatur på 180 grader. Grönsaker paj med ostmassa fyllning är klar!