Jag tror att många människor har ätit äpplekakor eller till exempel charlotte, men få människor känner till den norska äppelkakan. Denna maträtt kännetecknas inte bara av dess fantastiska utsikt, utan också av dess utmärkta smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjöl - 300 g;
- - smör eller margarin - 140 g;
- - socker - 140 g;
- - ägg - 2 st.
- För fyllning:
- - äpplen - 10 st.;
- - juice av en citron;
- - socker - 5 matskedar;
- - vaniljesocker - 1 påse;
- - aprikos sylt - 2-3 msk.
Bruksanvisning
1
Finhacka det kylda smöret med en kniv. Använd eventuellt margarin. Lägg till följande ingredienser i det krossade smöret: vetemjöl, som tidigare har siftat det, granulerat socker och rått kycklingägg. Knåda degen från den formade massan, helst med en mixer. När den är klar, skicka den till kylning i kylen i minst 30 minuter.
2
Efter att ha tagit bort kärnan från äpplen och skalat dem, häll dem med en del färskpressad citronsaft. Dela sedan frukten i två halvor. Slip en av dem i små bitar och ta bort den andra ett tag åt sidan.
3
Överför den hackade delen av äpplen till en ren, torr panna. Lägg sedan till en påse vaniljesocker, den återstående citronsaften, samt granulerat socker och ett halvt glas vatten. Sätt den formade massan på kaminen och låt sjuda i 10-15 minuter, det vill säga tills den tiden, tills all vätska har förångats.
4
Deg, efter att ha placerats i formen, vars diameter är lika med 25 centimeter, fördelar jämnt på det.
5
Med de återstående äpplen gör du följande: skär var och en i 2 delar och hugg försiktigt i ganska tunna ringar. Vänd de resulterande ringarna i halvor.
6
Placera de kokta äpplen i en stekpanna på bakverket i ugnsformen. Lägg försiktigt äppelskivor på denna massa. Smörj den framtida kakan med aprikoskräm och strö den med granulerat socker eller florsocker.
7
Stek skålen i en ugn förvärmd till en temperatur på 190 grader i en och en halv timme. Norsk äppelkaka är klar!