Kombinationen av konventionella produkter gör pizza förvånansvärt populär i hemlagning. En mängd recept är helt enkelt fantastiskt. En av de mest populära är köttpizza. Den är gjord med kycklingkött, korv och köttfärs.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För att förbereda degen:
- 200-300 g mjöl;
- 1 tsk torr jäst;
- 150 ml varm mjölk;
- 2 msk vegetabilisk olja;
- 1, 2 tsk salt.
- För fyllning:
- 200 g köttfärs;
- 100 g hård ost;
- 1-2 tomater;
- lök.
Bruksanvisning
1
Beredning av degen Lös upp jäst i varm mjölk. Tillsätt de återstående ingredienserna till blandningen och knåda den svala degen. Täck den med en handduk och ställ in för korrektur i 50-60 minuter.
2
Tillagning av köttfyllningen hacka halva löken. Salt köttfärs och blanda med löken. Stek i en kastrull tills den är halvkokt.
3
Smörj pizzabakrätten med vegetabilisk olja. Rulla degen något med en kavel. Lägg den i en form och bild låga sidor. Smörj den förberedda degen med äggula. Strö sedan över ett lager riven ost.
4
Doppa tomaterna i kokande vatten i några sekunder, ta ur vattnet, ta bort huden och hacka fint. Eller klipp bara ner varje tomat i halva och hacka sedan halvorna i halva ringar. Lägg dem på osten i valfri ordning. Sprid kyldt köttfärs över tomater. Strö ytterligare ett lager riven ost på pizzaen och låt produkten stå i 5-10 minuter innan den bakas.
5
Värm ugnen till 200-220 grader. Ställ in pizzapannan till lägre nivå och grädda i 10-15 minuter. För att inte göra något misstag kan produktens beredskap kontrolleras på följande sätt: öppna ugnen och lyft försiktigt upp degen med en lång kniv. Om pizzans botten är något brunad, flytta pannan till den övre nivån i ugnen och baka i ytterligare 4-5 minuter. Ta bort den färdiga pizza från ugnen och skär den varm i portioner.
Användbara råd
Köttfärs kan ersättas med kokt kött, skär i små bitar. För att lägga smak på köttpizzan läggs ofta 5-6 skivor med rökt korv. Förvara inte pizza på ugns översta nivå i mer än fem minuter, annars torkar osten med vilken den strös över. Ibland kommer pizza med torkade kanter. I det här fallet kan degen mjukas upp lite om du täcker den med en handduk som fortfarande är varm i några minuter.
Relaterad artikel
Hemlagad pizza i ugnen