Har du någonsin kokt kakor i en stekpanna? Om inte, är det värt ett försök. Scones kommer att vara ett utmärkt alternativ till bröd, du kan slå in kycklingbröst, grönsaker och andra produkter i dem, vilket gör sunda och välsmakande shawarma.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 1, 5 koppar vete mjöl;
- ½ kopp mjölk;
- 1 färskt kycklingägg;
- 50 g smör för deg och 25 g för smörjning av kakor;
- En nypa salt.
Bruksanvisning
1
För att förbereda läckra kakor i en kastrull måste du knåda degen på rätt sätt. För att göra detta, ta en djup tallrik och sikt mjöl där, tillsätt salt.
2
Häll mjölk i rumstemperatur i de torra ingredienserna i en tunn ström. Rör om ingredienserna ordentligt så att inga klumpar av mjöl bildas.
3
När du får en homogen massa, slå kycklingägget i det, lägg smöret, som tidigare skurits i små kuber.
4
Rör om alla ingredienser ordentligt tills du får en sval deg. Om massan visade sig vara flytande, tillsätt mer mjöl.
5
För att få kakorna i pannan att bli mjuka och luftiga, måste du slå av degen. För att göra detta, samla arbetsstycket i en klump och slå dem på bordet.
6
Ta dig tid att förbereda degen. Slå av den försiktigt. I genomsnitt bör du spendera 15 minuter på att slåss mot degen, efter de manipulationer du har gjort bör du få en homogen massa, utan klumpar. Låt sedan arbetsstycket vila, lägg det på bordet och täck det med en ren trasa.
7
När degen vilar, klämmer du en liten bit från den totala massan, beväpnad med en kavel, rullar ut en tunn pannkaka, smörjer den med smör.
8
Lägg tortilla blandad i mjölk i pannan, du behöver inte längre lägga till grönsaker eller smör. Stek pannkakan på båda sidor tills en gyllene nyans bildas.
9
Smörj de färdiga kakorna med smör och stapla i en bunt på en tallrik. Täck den färdiga skålen med en handduk så att den inte torkar. Välsmakande och doftande kakor kommer att vara en utmärkt ersättning för bröd.
Användbara råd
Det beskrivna tårtareceptet är också lämpligt för matlagning i ugnen. Om du bestämmer dig för att baka "pannkakor" i ugnen, värm den till 220 ° C och skicka ett bakplatta med tortillas där i 15-20 minuter.