Välsmakande och balanserad - det är exakt vad du kan säga om kycklingsallad med yoghurtdressing. Sallad är lämplig för middag och lättare måltider.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 350 g kinakål;
- - 1/2 röd och gul paprika;
- - 2 medelstora äpplen;
- - 20 ml vegetabilisk olja;
- - vitlöksklyftan;
- - 250 g kyckling;
- - lite fint havssalt;
- - 1/2 tsk slipad svartpeppar;
- - 125 ml naturlig yoghurt;
- - 2 tsk Dijons senap;
- - 1 tsk bovete honung;
- - 1 tsk torkad dill.
Bruksanvisning
1
Vi tvättar salladen väl, torkar den och skär i tunna remsor.
Peppar skalas från frön och skärs i halv röd och gul. Du kan använda en av paprika, men med två typer av sallad blir det ljusare. Skär pepparhalvorna i tunna remsor.
2
Skala äpplen från huden och frön, skär i tunna remsor. Vi lägger hackad peppar, äpplen och sallad i en skål, strö över en liten mängd citronsaft så att äpplen inte förlorar sin färg.
3
Vi tvättar köttet, torkar det och skär det i tunna remsor, salt och peppar.
4
Värm vegetabilisk olja i en kastrull och stek den hackade vitlök, och ta sedan bort den. Stek kött i vitlöksolja i cirka sju minuter över medelhög värme.
5
Vi förbereder salladdressing. Blanda i en kopp 125 ml naturlig yoghurt, två teskedar Dijon senap, en tesked bovete honung, en tesked torkad dill. Yoghurt, om så önskas, kan ersättas med gräddfil.
6
Lägg en stekt kyckling i en skål med grönsaker, krydda med yoghurtdressing och blanda väl. Om så önskas kan du lämna en liten mängd kött för att dekorera salladen.